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Ice Cream Match est un jeu dans lequel on retrouve les principes de deux grandes catégories de jeux : celle des jeux de cuisine et celle des jeux de Match 3. En effet, c'est en éliminant des ingrédients sur un plateau de match 3 que vous pourrez servir les glaces commandées par vos nombreux clients.
Pour jouer, utilisez votre souris pour permuter deux éléments et alignez-les par trois identiques (horizontalement ou verticalement) afin des les éliminer du plateau et de les envoyer en cuisine. Ces éléments sont les ingrédients avec lesquels vous allez préparer les glaces commandées, commandes que vous pourrez voir à droite de votre écran. Lorsque vos plats sont prêts à être servis, vous n'avez qu'à cliquer dessus pour les donner à vos clients. N'oubliez pas de récupérer l'argent laissé par ces derniers. Pour la première journée d'ouverture de votre restaurant, vous ne pourrez servir qu'une seule variété de dessert, essentiellement composée de chocolat. Par la suite, grâce à l'argent gagné au fil de la partie, vous pourrez acheter de nouvelles variétés de glace que vos clients pourront alors commander. Le but du jeu Ice Cream Match est de réussir à servir rapidement une clientèle nombreuse qui vient goûter à vos excellentes glaces. Pour servir les clients, faites des match 3 avec les ingrédients commandés à l'aide de votre souris.